為進一步加強學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障全縣在校師生飲食安全。近日，渦陽縣市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《渦陽縣學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項整治實施方案》，決定在全縣范圍內(nèi)統(tǒng)一開展為期一個月的學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作。

 

　　《方案》要求該局各單位在此次專項整治行動中以學(xué)校食堂、小賣部及校園周邊食品店為重點對象，全面檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證持有情況、食品安全管理制度建立情況、從業(yè)人員管理、體檢和培訓(xùn)情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工操作情況、食品原料采購索證索票與貯存情況、食品留樣情況、餐用具清洗消毒情況、明廚亮灶工程建設(shè)情況以及校園周邊食品經(jīng)營戶是否持有食品經(jīng)營許可證、是否經(jīng)營“三無”、過期、變質(zhì)、不合格食品、是否落實食品進貨驗收制度、索證索票制度等安全隱患突出的問題。

 

　　據(jù)悉，在此次專項整治行動中，該局還將通過逐一排查，建立重點區(qū)域、重點經(jīng)營戶監(jiān)管檔案，并對學(xué)校食堂全面進行量化分級評定。針對排查出的食品安全問題，該局要求各單位要督促經(jīng)營單位立即整改，及時消除食品安全隱患。力爭通過整治，進一步規(guī)范學(xué)校食堂及校園周邊食品攤點的經(jīng)營行為，嚴格落實食品經(jīng)營者第一責任人的責任，增強其責任意識，動員公眾參與監(jiān)督，完善和落實食品安全管理制度和管理責任，嚴防食物中毒事故發(fā)生。